1、將桂花洗幹凈，加少許鹽拌勻，醃10分鐘左右，用水沖一下，瀝幹水，裝在盤子裡。
2、把白糖加入瀝幹水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化。
3、拿出，放涼，再加入蜂蜜拌勻。
4、裝入事先洗凈的，消毒好的玻璃瓶中，加蓋密封後放冰箱,冷藏一周以後取即可。
5、貼士：桂花用清水洗凈後也可自然曬幹，也可以用蜂蜜來代替白砂糖。
桂花蜂蜜怎麼做 做桂花蜂蜜的方法
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