1、準備食材：大白菜300克、薑1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。
2、薑切末。
3、蒜切末。
4、大白菜葉對半切開。
5、再用鹽醃制大約6個小時，醃制出水分。
6、將醃制好的白菜洗凈鹽味。
7、將白菜晾幹。
8、碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚露攪拌均勻。
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