1、上個世紀八九十年代時，大多數傢庭吃的還是粗鹽，細鹽屬於現代工藝，需要進行化學手段將粗鹽過濾精化成細鹽。
2、細鹽，又叫加工鹽是粗鹽經過各種加工手段將粗鹽中的各種元素去除而成。
3、鹽無論什麼地方什麼口味，鹽在調味品中都是必不可少的。鹽要增加食物的咸度，增強瞭蔬菜的口感。種類有精鹽和粗鹽。
生活中吃到的鹽都是海水曬鹽，通過蒸發方法與液體蒸發技術將海水淬煉成食鹽。還有一些鹽池，鹽井，鹽晶等，都可以制成平時吃的鹽。
中國細鹽什麼時候出現的
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