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花椒如何保存比較好 花椒的存儲方法

花椒如何保存比較好 花椒的存儲方法

1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置幹燥通風處保存。

2、鮮花椒要用自封袋封住,放在冰箱裡;幹花椒量大裝到袋子裡,註意要通風幹燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮,以免潮氣多瞭會發黴。

3、采摘來的鮮青花椒洗凈後去除多餘的水分,拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水,平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯裡就行。一般能保持一年,絕對的原汁原味和剛采摘的差不多。

4、鮮青花椒采摘後的保管。鮮花椒采摘後,因時間關系不能當天曬制,因此要做好花椒的存放管理。  ?

5、存放點的選擇:一般選擇室內存放,存放室的條件要求:室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、盡可能保持室內恒溫,地面不返潮,最好選擇土墻房和磚混房,地面為三合土。室內應保持幹凈,無雜物,無異味。

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