1、有史料上說鹽的起源竟然可以追溯到五千年前的炎黃時代，說是那時的夙沙氏從海水中提取出來的。
2、那時候的鹽還不叫鹽，叫做鹵，證據就是20世紀50年代在福建出土的煎鹽的文物，可以證明最晚在公元前5000到公元前3000年。
3、總而言之，鹽就是在我國古代公元前5000年就可能出現瞭很早前就出現瞭。但是，鹽在古時候可不像現在一樣便宜，那時候鹽是由官府來掌控的，為瞭控制百姓的稅收，加上為瞭鞏固地方政權，鹽就被地方牢牢掌控，百姓不得私自制鹽或是藏鹽，嚴重的可能會被判罪砍頭。
以上可以看出，關於鹽的歷史還是非常悠久的，這也正好從側面表現瞭國傢古人的智慧，和熱愛發現的心態能在公元前5000年前就能制作復雜的鹽巴，造福人類。
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