1、多士爐主要用來烘烤面包片。使用多士爐不僅可以將面包片烤成焦黃色,還能使其香味更濃、口感更好,增進食欲。而一個多士爐通常包括一個多功能烤箱、隔熱爐面、特別提升裝置等,比較先進的還包含可分離式面包屑底盤。
2、註意事項:
(1)多士爐使用時應註意安全,首先要接好電源,並安裝好可靠的接地線。由於爐體外殼多為薄鐵板制成,工作時溫度較高,因此電源線與爐體要保持一定距離,人體不要接觸外殼,更不要讓兒童單獨使用,若需轉動旋鈕時,不要用力過猛,以免超過限位損壞偏心輪,如在烘烤中則不要隨意轉動調節旋鈕。
(2)要烤的面包切片厚度要盡量一致,一般以15—20mm為宜。