1、首先將帶魚段加入溫水進行解凍，將蔥薑切絲放入碗中。碗中加入鹽，胡椒粉，五香粉，適量料酒去腥攪拌均勻，醃制30分鐘，在碗中加入適量面粉，加水攪拌均勻。
2、將帶魚放入碗中均勻裹上面糊，油溫6成熱即可下鍋，帶魚炸至兩面金黃即可出鍋，美味的炸帶魚即可做好。
怎麼炸帶魚 炸帶魚的方法
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