1、材料:酸豆角、瘦肉、胡蘿卜、幹辣椒、薑、蒜、色拉油、鹽、雞精、花椒。
2、做法:酸豆角、胡蘿卜洗凈切碎,薑、蒜洗凈切末。幹辣椒用濕佈擦幹凈切段。
3、瘦肉洗凈切末,用鹽、雞精醃制。炒鍋放油燒熱,下花椒炒香,關火去除花椒。開火下幹辣椒炒香,加肉末翻炒,再加酸豆角、薑、蒜翻炒片刻即可。
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2、做法:酸豆角、胡蘿卜洗凈切碎,薑、蒜洗凈切末。幹辣椒用濕佈擦幹凈切段。
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