1、切一片地瓜，在生銹的刀兩邊擦幾次。然後用幹佈擦幹凈，去除銹跡。
2、蘿卜或馬鈴薯用少許細沙搓一搓，銹蝕就會立即去除。
3、用洋蔥片摩擦生銹的刀，鐵銹就很容易去掉瞭。通常菜刀後，可塗上少許生油，或用生薑擦拭，即可達到防銹的目的。
註意：存放美工刀的地方一定要是幹燥的，為防止刀片生長，應在打開的刀片上塗一層防銹油。密封的葉片應存放在幹燥的地方，以確保葉片不被腐蝕。
美工刀的刀片要怎麼除銹
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