蕎麥面餃子可以水煮嗎

1、不可以。

2、一般蕎麥面餃子大多都是不能用水煮的，因為這樣蕎麥比較軟，要是直接進行水煮的話很容易煮破，導致裡面的餡料漏出來，影響口感，所以將蕎麥面餃子制好之後，最好還是放到蒸籠裡面蒸制食用，蒸好之後蘸上醬料食用口感更佳。

3、制作蕎麥面餃子，可以摻白面也可以不摻，但是二者吃起來口感是不同的，要是不摻的話，那麼味道裡面就會有比較厚重的蕎麥香味，而不摻的話蕎麥香味就會淡很多，主要還是看個人的喜好。

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