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清水煮蝦的做法 清水煮蝦的做法介紹

清水煮蝦的做法 清水煮蝦的做法介紹

1、買來的蝦要先用清水沖洗一下,然後清理幹凈。

2、鍋裡放入蝦,然後放上清水,裡面放點胡椒粉和檸檬片,放上適量鹽和薑片,主要是去腥。

3、具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化,鮮活的蝦放在鍋中煮沸,剛開始是垂長的。

4、隨著加熱的進行,蝦米除瞭變紅之外,形狀也開始變化,先是向內側彎曲,漸而體形呈L形的鉤狀。

5、再煮其蝦尾就會緊頭部,當蝦煮至L形時就基本成熟瞭。

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