1、剩米飯適量,韓國辣白菜適量,雞蛋一個,蔥一根,幹貝素(如沒有可不放)、白糖、芝麻油少許。
2、準備好所需材料(剩米飯最好是隔夜的米飯)。
3、將雞蛋打散成蛋液,辣白菜切碎,蔥切小段。
4、熱鍋內放油,大火,倒入蛋液,迅速用筷子攪動,炒成小塊狀。
5、倒入米飯,快速炒勻至有飯粒在鍋中跳起。
6、放入辣白菜,炒勻。
7、放入蔥花、幹貝素、白糖,淋放少許芝麻油,炒勻即可。
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4、熱鍋內放油,大火,倒入蛋液,迅速用筷子攪動,炒成小塊狀。
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