1、猴頭菇水分不足。猴頭菇嚼不爛的情況通常會出現在幹猴頭菇上，如果幹猴頭菇嚼不爛多是由於猴頭菇比較幹燥，浸泡時間不夠充分，沒有吸足充足的水分。
2、因此在烹飪猴頭菇之前要充分浸泡，然後再用熱水煮軟，以免出現嚼不爛的情況。
為什麼猴頭菇嚼不爛 猴頭菇嚼不爛原因
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