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紅燒雞叉骨如何做 做紅燒雞叉骨的方法

紅燒雞叉骨如何做 做紅燒雞叉骨的方法

1、雞叉用鍋燒水煮八分熟至肉發白撈出。

(水可少放,湯可以放土豆或小白菜,很好喝,傢庭做的話還不浪費。)

2、炒鍋放油,燒到沒冒煙但熱瞭時放蔥薑蒜末和幹辣椒(或辣椒油)胡椒粉或花椒,翻炒5秒鐘左右。

3、倒入雞叉翻炒10秒鐘左右,放入2~3勺白糖,3~4勺醬油,繼續翻炒,直到過上顏色。

4、倒入一碗水,放小半勺番茄醬,熬到冒泡時,用涼水調點淀粉,澆進去,再熬半分鐘,就出鍋嘍。撒點香菜或蔥花葉點綴一下吧!~

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