1、蒜苔適量、鴨腎幾個、大蒜適量、孜然粉適量、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、清水適量。
2、蒜苔切段,用鹽抓均,蒜苔抓瞭鹽才夠入味,過下水濾幹,以防太咸。
3、鴨腎抓鹽,用開水燙下濾幹。熱油放蒜苔翻炒均勻。
4、蒜苔盛起備用,大蒜爆香,加入鴨腎翻炒。加入調料,蠔油、醬油、少鹽、孜然粉、適量清水燜熟出鍋即可。
1、蒜苔適量、鴨腎幾個、大蒜適量、孜然粉適量、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、清水適量。
2、蒜苔切段,用鹽抓均,蒜苔抓瞭鹽才夠入味,過下水濾幹,以防太咸。
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