冬菇煮排骨怎麼做好吃 冬菇煮排骨做法

1、食材：斬好的肋排、幹冬菇、蒜瓣。

2、幹冬菇沖洗幹凈，再換水浸泡軟。（浸泡冬菇的清水不要倒掉，煲排骨時一起倒入鍋中。）蒜瓣整個去皮。

3、排骨用碗盛起，調入醬油、排骨醬、蠔油、雞粉、白糖、淀粉。

4、用筷子攪拌均勻。

5、放入蒜瓣一起醃制30分鐘左右。

6、冬菇連同浸泡的清水一起倒入電壓力鍋內。

7、倒入醃制好的排骨。（燜燒排骨不需要加太多的水量，浸泡冬菇的清水足夠瞭，煲好後剛剛好有一點湯汁）。

8、遮上鍋蓋，通電，選擇烹調排骨功能鍵，按下智能電壓力鍋開始工作（13分鐘就煲好瞭）。

9、時間到後電壓力鍋自動泄壓，打開鍋蓋，用木鏟攪拌均勻食材，舀起即可開動。