1、用料：生蠔5斤、大蒜3頭蒜、鹽適量、生抽適量、香油適量。
2、把生蠔放水裡將外表洗凈。
3、使用工具將生蠔撬開，洗凈。
4、將蒜泥切碎。
5、鍋內熱油，將蒜泥放入鍋內炒香。
6、將蒜泥放在生蠔上。
7、每個生蠔上倒入生抽，少量鹽，因為原來生蠔體內已有咸氣。
8、將生蠔放入蒸鍋，蒸7到8分鐘即可。
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