1、甘油三酯(TG)是脂質的組成成分,是甘油和3個脂肪酸所形成的脂。脂質組成復雜,除甘油三酯外,還包括膽固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂質。正常情況下,血漿中的甘油三酯保持著動態平衡。
2、甘油三酯的作用:甘油三酯是人體主要的能量儲存庫,它根據身體所需會被分解,大部分組織均可以利用甘油三酯分解產物供給能量,同時肝臟、脂肪等組織還可以進行甘油三酯的合成,在脂肪組織中貯存。
3、盡管甘油三酯有諸多生理功能,但過多的甘油三酯會導致脂肪細胞功能改變和血液黏稠度增加,並增加患冠心病的危險性,而且,血液中甘油三酯過高還會引起急性胰腺炎等疾病。