1、排骨洗凈，剁成塊，加入適量的鹽，糖，味極鮮，柱侯醬醃制一會。
2、紅蘿卜與杏鮑菇切滾刀塊，洋蔥切大塊，薑蒜改刀。
3、鍋燒熱，把排骨放入煎香。
4、沏入開水或是高湯，並把紅蘿卜與杏鮑菇放入。
5、同時加入蒜子一起燒制。
6、直到排骨的肉有些回縮，露出瞭骨頭，或者用筷子可以輕松紮透的，就可以瞭。
7、這時嘗嘗味道，如果還差點咸淡的，就適當地調些味道。
8、臨出鍋前把洋蔥塊放入。接著盛入砂鍋中，開小火煲上10分鐘，即可上桌。
排骨煲仔菜怎麼做 做排骨煲仔菜的步驟
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