1、羊肉用涼水浸泡一個小時泡出血水。
2、牛肉寬條，羊肉切小塊。
3、放入洋蔥，孜然粉，辣椒面，鹽，雞，蛋，醃料。
4、攪拌均勻醃制兩個小時。
5、盤子上放錫紙穿上簽子。
6、穿好的串在抹上，熟由，放上孜然粉，辣椒面，熟白芝麻。
7、放進烤箱烤25分鐘即可。
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