1、健腦抗衰老，因為黃花菜中含有卵磷脂，這種物質是機體大多數細胞的組成成分，有增強和改善大腦功能的作用，從而起到健腦，抗衰老的功效。美容，因為長期吃黃花菜可以讓皮膚細嫩飽滿，潤滑柔軟，還可以減少褶皺，消除色斑，而且黃花菜還有這抗菌作用，能夠消炎解毒。降血壓，因為黃花菜能夠降低血清膽固醇的含量。
2、但不要吃得太多,以免造成消化不良。
吃黃花菜的好處和壞處 吃黃花菜的好處和壞處有哪些
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