1、牛肉切成較粗的條，加入一勺淀粉，一勺醬油，一勺食用油，拌勻醃制10分鐘左右。杭椒切成牛肉條長的段。
2、鍋內倒油，加入醃好的牛裡脊滑炒，炒至變色，把牛肉撈出。用鍋內剩餘的油把蒜末和杭椒炒香。
3、加入牛裡脊和幹辣椒翻炒均勻，加入蠔油後繼續翻炒均勻，即可關火出鍋。
牛裡脊肉怎麼做好吃 牛裡脊肉怎麼做
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