1、冷凍法：首先把紅豆洗bai幹凈，放在保鮮盒裡，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在幹冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。隻要水分出來瞭，紅豆就很容易煮爛瞭。
2、熱炒法：首先把洗幹凈的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）裡炒。每當看到鍋裡的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋裡澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次隻能加一點，不能過多，水多就成煮豆子瞭）。這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟為止。最後將炒熟的紅豆可以用幹燥的密封罐保存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。
3、浸泡法：我們在準備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮瞭。
4、利用高壓鍋：大傢都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣為瞭節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鐘，這樣煮出來的豆子更爛。
5、加入一些山楂：在煮紅豆時可以加入少量的山楂，這樣既能讓紅豆容易煮爛又能讓煮好的紅豆具有獨特的風味，喜歡的朋友可以嘗試一下。
看過以上的內容，大傢也知道紅豆容易爛的做法很簡單的，不妨試試吧，希望答案對你有幫助。
