1、把栗子洗幹凈,控水的同時在栗子鼓肚的一面劃十字口,這個比較難,皮很堅硬,小心不用傷到手,這個時候預熱烤箱200℃。
2、把它們口朝上平鋪到烤盤上,一定要放油紙或者錫紙,不然烤盤很難清潔。烤箱溫度,上下火200℃15分鐘。
3、現在就可以做蜂蜜水,我是放瞭一大勺蜂蜜和相同的一大勺水,調勻待用,這是一個蛋撻的錫紙底,這些可以刷30個栗子。
4、15分鐘後,栗子已經開口,取出刷蜂蜜水,往口裡多點一些。再入烤箱15分鐘
5、15分鐘後,取出,翻面,刷蜂蜜水,再入烤箱15分鐘。
6、好瞭,出爐瞭,已經聞到香味瞭,相當不錯。
7、最好烤到這種程度,三層分開,這樣才好撥開吃。香甜可口。