雞胸肉怎麼做得幹點 做的步驟是什麼

1、多煎幾分鐘就會很幹，用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴。

2、剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時。

3、24小時後，煎至前，把面包屑倒在一個盤子裡，面包屑在超市就有賣的。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘，不要忘記蓋上鍋蓋。

4、雞胸翻面，同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌瞭。