1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低,可能是當今最健康、最具營養的食品之一;它非常美味,根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐,或要求廚師按你的想法定做壽司;它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類,你能體驗的美味將是無窮無盡的,加上各種其他成分的自由組合,惟一的限制也許就是你的想象力;壽司不僅僅是食物,它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合,使你光看到它們就已胃口大開;壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式,會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時,他不僅僅是一個大廚,更像一個優美的表演者,來娛樂顧客;你可以自己做壽司,許多種類的壽司可在傢庭裡完成,你還可以開發出獨特的新品種,體驗創造的快樂。
2、預先準備好一碟醬油;喝一口茶清清口或吃一片薑醒醒胃;將壽司翻轉,隻讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。