1、準備好新鮮的烏賊。
2、烏賊洗凈，去除墨囊裡的墨汁。
3、薑、蒜、蔥切好備用。
4、鍋熱適量的油。
5、下蔥白、薑下鍋爆香。
6、把洗凈的烏賊下鍋煎，先煎白色的一面再翻另外一面。
7、加入適量的醬油、料酒、適量的清水。
8、蓋上鍋蓋燜至熟透。
9、撒上蔥花即可起鍋裝盤食用。
小烏賊制作方法 烏賊的傢常做法
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