1、食材：鵪鶉蛋18個、面粉適量、面包糠適量。
2、步驟：
（1）鵪鶉蛋十八個洗凈放入鍋中煮熟，撈出後放入涼水冷卻剝皮。
（2）面粉中加入適量清水，調成較濃稠的面糊。
（3）鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，讓鵪鶉蛋均勻裹上面糊，再裹上一層面包糠，依次放入鍋中炸至金黃。
（4）盛出裝盤，撒上孜然即可。
鵪鶉蛋怎麼做 這樣炸一下就很好吃
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