1、檸檬和鹽分層加入瓶中密封即可，這樣的話，鹽蓋不住檸檬的，會都跑入瓶底，時不時晃動一下就好。
2、瓶中放入鹽後加入涼白開，水位到達瓶子一般即可，調成飽和鹽水，底部要預留2到3厘米的醃漬鹽，使醃制過程中檸檬出來的水來溶解瓶裡的鹽，然後放入檸檬，密封，醃制的第一個月要經常打開蓋子查看水位，以防水溢出來，如果過多可往外舀出。醃漬時間，通常半年以上，據說越久越好。
咸檸檬 做咸檸檬的步驟
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