1、一般來說，硬質的芝士的儲存限期較長，因此軟塑芝士（新鮮芝士、白黴芝士）在選購以後應當盡早服用。因為芝士是不斷在持續慢煮，務必慎重地存儲，硬質的芝士能夠置放約幾個月，可是軟塑芝士在剛開始服用後，隻有儲存1到3個禮拜。
2、因為將芝士切割成塊狀的儲存時間會生於切割成細條形的，因而存儲時，最好是放置密封性的器皿中冷凍，冷藏室溫度約接近1℃到4℃中間。
芝士碎怎麼保存 可以保存在什麼溫度裡
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