1、飲食禮儀《禮記》中著:“夫禮之初,始於飲食。
2、孟子曰：“迎之致有禮。”宴會主人應口以握手禮歡迎賓客。而入席後，餐桌上的座次則更為講究。餐桌的上首是主賓，以坐北朝南為尊；而宴會主人則坐主賓左方，稱主陪；主賓右方則為副陪。壽宴中的壽星，婚宴中的新郎新娘，都算是主賓。
3、而作為客人，坐姿是很重要的禮儀。客人入席，坐姿應端正，不可腳蹬椅子，也不可橋二郎腿，更不能抖腳。而女賓的坐姿，則更應端莊：兩腿不宜伸直，更不宜分開。
4、應在主人的左側，而撤盤應在主人的側右。而主人向賓客咸菜時，要註意獻菜三不：第一，雞不獻頭；第二，鴨不獻尾；第三，魚不獻脊。一定要把最好吃的一面獻給來賓。
5、上最後一道菜也有講究。一般用魚來壓軸，表示富貴有餘。切記，最後一道菜切勿上蛋，有叫客人滾蛋之意。
6、吃飯五忌：
第一，毋摶飯。吃飯時不可將飯捏成團，大口大口地吃，這樣有爭飽之嫌。
第二，毋放飯。要入口的飯不能在放回飯器中，人傢會感到不衛生。
第三，毋揚飯。端起食具吹飯粒以散熱氣，這種行為也會被看作是沒有傢教。
第四，毋刺齒。進食時不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如要剔牙一定要等到飯後才行。
第五，當食不嘆。吃飯時不可唉聲嘆氣，所謂“唯食忘憂”不可哀嘆。
