1、釀制果酒的原料橄欖要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質。
2、橄欖洗凈晾幹放入玻璃大缸
3、將冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸，封蓋進行發酵，發酵過程需註意放氣，一般時間為第二天早晚各一次。
4、當橄欖沉入缸底時，需要換器皿，將酒換到另一個器皿中，橄欖酒即發酵完成瞭。
橄欖酒的制作方法 傢庭自釀橄欖酒怎麼做
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