1、豬肉切薄片，用生抽、油、鹽、蠔油醃制半小時。
2、將青菜洗幹凈，火腿切片、魚丸、枸杞子備用。
3、洗好的雞架放冷水裡煮開撇去浮沫，放蔥薑八角煮中小火一小時。熟後取雞湯備用。
4、雞湯倒入砂鍋內，放入枸杞子。大火煮開後，加入魚丸繼續煮。
5、加入米線。然後加入青菜、肉片、火腿片，大火煮至沸騰2分鐘即可關火即可。
鹵雞湯米線怎麼做 這樣做最簡單
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