椰汁千層糕的做法 具體操作步驟

1、椰汁千層糕的做法步驟：在碗中放入馬蹄粉，倒上清水攪拌，過濾去雜質後，做成生漿。

2、將紅糖放入鍋中，加水，煮化後轉小火。

3、舀上生漿倒入糖水攪拌，煮成稀糊狀後，倒入生漿中攪勻。

4、馬蹄粉倒入碗中，加入椰漿、牛奶、煉乳攪勻，過濾去雜質。

5、在鍋中加水，蓋蓋子燒開，加入黃色液體，蓋蓋蒸三分鐘，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液體，蒸至表面凝固，黃白相間重復加層。晾涼後脫膜切塊食用即可。