1、首先把幹香菇泡在水裡,泡2個小時。
2、把泡過的香菇倒入鍋中,水開後換小火煮30分鐘。
3、煮好的香菇,去根,用剪刀,剪成條狀。
4、將香菇裹上一層淀粉,一定要裹得比較均勻。
5、鍋內倒油,油熱後,倒入裹好淀粉的香菇,換小火,炸3分鐘。
6、將炸好的香菇放到盤子裡即可。
以上就是脆炸香菇的具體做法瞭,在做脆炸香菇的時候,一定要將香菇中多餘的水分擠出來,不然在炸香菇的時候很難炸熟。
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4、將香菇裹上一層淀粉,一定要裹得比較均勻。
5、鍋內倒油,油熱後,倒入裹好淀粉的香菇,換小火,炸3分鐘。
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