1、科學喂養。山雞的飼料養殖分為兩種，一種是用原糧飼養，一種是用傢雞的飼料喂養。用原料飼養的朋友就一定要調配好飼料的比例，可以用玉米、麩皮、骨粉、米糠和豌豆等等來進行調配，不過一定要註意豌豆要用炒熟的豌豆。另外每噸飼料中可以加入一定量的食鹽以及其他的微量元素，更有助於山雞的茁壯成長。
2、分群飼養。根據山雞的生長狀況、習性特點，在不同的階段要註意山雞的分群狀況，育雛期倒沒有那麼多講究，隻要能讓山雞們好活動就行。但是當它們長大後來到青年和成年期，就要開始註意分群瞭，不僅要以個頭大小分群，還要註意山雞的公母和體力的強弱，因為一個籠子裡的飼料是不變的，如果不合理分群，就會造成有山雞無法吃到飼料的狀況。
3、防止驚飛和互啄。在飼養山雞的過程中，去放飼料時一定不要過於大聲，盡量放低自己的音量，防止山雞群被嚇到，出現驚飛時引起的撞死與撞傷。在放完飼料後註意及時離開雞群，不要一直在那裡盯著，不然也極易引起驚飛。防止互啄就是要做好上述的分群工作，如果看到山雞被其他山雞啄到，一定要將被啄的山雞單獨隔籠喂養。
4、防疫工作。寄生蟲也一直是養殖業中令人頭疼的問題，要是哪個雞群染上寄生蟲，這可就白費瞭。所以一定要做好定期的防疫工作，小雛雞開始吃東西之前，需要先行註射疫苗，之後的不同時期也需要不同的防疫方法。較為普遍的就是一定每天清掃雞舍，避免灰塵和穢物讓寄生蟲有機可乘，另外每周也需要用消毒劑對雞舍進行消毒。
以上就是飼養山雞的方法，另外還需要註意的就是雞舍前應設立雞群的活動場所，雞舍中的溫度、分群之後雞群之間的狀況、喂食要少量多次，不要急於求成，因為山雞的嗉囊較小，一下子不能容納太多食物。雞舍的選址也應該建設在通風好、水源幹凈的地方。
