1、準備好處理海膽使用的工具。
2、用筷子順著海膽嘴的位置處紮下去。
3、打開一個缺口，同時拽出部分內臟。
4、用雙手同時用力，將海膽一分為二。
5、用鑷子取出海膽體內其它的內臟等不能食用的部分。
6、在水中沖洗一下，檢查是否有遺漏的地方。
7、海膽處理好瞭，裡面就隻剩下黃黃的海膽肉。
海膽怎麼處理 處理海膽的方法
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