炒貨食品選購註意哪些事項

1、選品牌。目前市場上炒貨產品質量表現為大型知名企業生產的產品質量較為穩定，有一定規模的大型品牌企業擁有先進的生產工藝和設備、一流的管理和技術人才以及完備的監控和檢驗手段，能夠使其產品質量滿足標準的要求。

2、看標志。選購時應註意產品的標簽標志，炒貨標簽應標明產品名稱、凈含量、配料表、制造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。因炒貨油脂含量較高，如果保存不當，受高溫和高濕度的影響，易造成產品變質。所以在購買時應特別註意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，最好是距離生產日期較近的出廠不久的產品。同時，檢查包裝是否有破裂，最好是真空包裝或者在包裝中有脫氧劑。

3、品嘗。聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的酸敗、哈喇味；外觀應沒有烤焦、發芽、黴變、生蟲現象，無外來雜質；口感應松脆、不生、無酸味等異味。

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