1、鍋裡倒油燒熱,放入蔥薑蒜小蔥段炒香。
2、炒香後倒入花椒、辣椒和八角翻炒。
3、花椒和辣椒炒出香味時倒入清洗好的小龍蝦翻炒。
4、小龍蝦炒變色後倒入一勺大甜醬,翻炒均勻。
5、翻炒均勻後加料酒或白酒,翻炒。然後加鹽,翻炒均勻。
6、加水沒過鍋中的小龍蝦
7、大火燉20分鐘收湯即可。
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