1、右手拿刀,左手將一株蔥輕輕傾斜成小於九十度而大於三十度,這個可以根據自己的實際情況而定,那邊方便,便按照那邊。也可以左手拿刀,這完全取決於個人的實際情況。
2、用小刀將蔥的根部,傾斜切下,註意用力不能過猛。小刀的正確拿法是稍微傾斜,在用力的過程中,要特別註意不能用力太猛,以免將蔥的根部都拔起,小刀要來回的擺動。
3、小刀切蔥的距離,大多數主要看地面與蔥之間的距離。大概就是五厘米之間的距離,當切好之後,便會出現一個切口。不要將土壤碰到這個切口,這個切口我們無需在管。
4、依次類推,當手中的蔥多到無法握住的時候,便將手中的蔥整理放下,然後再繼續,再一次當手中的蔥無法握住時,也將手中的蔥整理與原來的放到一起。這樣三次後,便要重新開始整理另一排。