1、羊肉過水洗幹凈待用。
2、起鍋燒油加熱至3成熱時，放入小紅椒煸炒出香，放入羊肉煸炒。
3、炒的過程中倒入半瓶啤酒、薑、桂皮、茴香翻炒均勻。
4、倒適量老抽、鹽繼續均勻翻炒。
5、放入冰糖炒勻，煮開鍋後改小火燜煮至羊肉酥（用筷子頭可以輕松插入肉內）。
6、最後放入生抽翻炒均勻即可出鍋。
秋天怎麼做羊肉 怎麼做出來的好吃呢
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