黃豆雞爪湯的主要功效在於寬中、導滯、健脾、利水，之所以具有這種功效，與黃豆與雞腳的相關的藥物作用、原理相關。黃豆本身就可以健脾、利水、寬中、導滯，同時還具有解毒、消腫等作用。雞腳也叫雞掌具有動的特點，二者合在一起具有驅動脾胃進行運化的功效，所以具有健脾利水、寬中、導滯、解毒消腫，主要適用於治療脾虛水腫，或者脾虛導致的腹脹、呆滿、食少等情況。從二者的應用配合上來講，具有一定的相須之性，但是對於某些病人，尤其是對於虛寒的病人，也不太適合應用。
黃豆雞腳湯功效
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