淮山藥枸杞紅棗小米粥的主要功效是補血益氣，從這4種食材的藥性上分析，山藥是補益人體的脾和肺，主要是滋潤養陰，枸杞主要是補肝血、補心血、補腎精，紅棗主要是培補人體的脾胃，小米是入脾胃，具有滲濕的作用。四種食材合起來偏重於補益脾胃中的氣血，因為人體的脾胃是化生之源，屬於後天之本，脾胃氣足就可以刺激五臟，導致比較健康的循環狀態。如果脾胃虛弱，人體一身都虛，對於治療疾病會起到不利的效果，四者合用主要的功效就是補益氣血。
淮山藥枸杞紅棗小米粥的功效
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