1、豬肉餡、加薑沫和雞蛋液攪拌均勻，再在攪拌中加入生抽，鹽、蔥花和油。
2、六個雞蛋打散加入一點食鹽，淀粉調成淀粉水加入3小勺，雞蛋液攪拌均勻，攪拌好的蛋液再放一點油。
3、小型平底鍋用廚房紙抹入一層油，鍋微微熱時就可以放入一勺蛋液。
4、蛋液均勻成半凝固時放肉餡，停留幾秒鐘定型後用木鏟掀起一邊對折蛋皮。
5、用木鏟稍稍壓一下蛋餃邊緣使之疊合不散即可出鍋。
雞蛋做餃子怎麼做 雞蛋餃的做法
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