砧板刷生油還是熟油

1、砧板刷生油即可，因為生油被砧板吸收後，就會在其表面生成一層保護膜，這樣可以有效降低砧板出現幹燥開裂的情況，黴生細菌的情況也會緩解。可以每三個月對砧板進行一次養護，延長其使用壽命。

2、普通傢庭常用的砧板，主要是木質和竹制的，護理時需要用到油和保鮮膜。首先將保鮮膜剪下一大塊，平鋪在桌上，倒上少量食用油，將油抹均勻後，放上一塊幹凈幹燥的砧板。然後在砧板正面也倒上幾滴油，並用保鮮膜將砧板整塊包裹起來，輕輕按壓一下，讓砧板正反面都浸入油脂中。

3、為瞭讓油脂更快被砧板吸收，可以用電吹風來回吹，加速油脂的滲透和幹燥。如果時間允許，可以包裹時間長一些，這樣可以讓食用油自然幹燥，效果更好。最後撕掉保鮮膜，用清水將砧板沖洗幹凈，放在通風處晾幹即可。

綜上所述，通過以上的內容我們可以知道新買的砧板刷生油即可，這樣刷一次油的砧板可以使用得久一點。