1、首先先把小魚用水清洗幹凈，接著開始處理魚，把魚頭去掉，再把魚對切開，給切好的魚加入鹽，糖，白酒，料酒醃制1小時。
2、把小魚醃制好以後，我們準備一個大篩子，把醃好的小魚一塊塊的放在篩子上，經過太陽，把魚曬幹水分。
3、大傢等到小魚曬幹水分後，我們再把曬幹的小魚放在烤架上，用烤箱開始烤小魚。
4、最後打開烤箱，讓烤箱預熱5分鐘，再把小魚放進烤箱裡面，調成150度，大約烤30~40分鐘左右就可以瞭。
新鮮魚幹怎麼做 下面是新鮮魚幹的做法
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