1、蠶蛹洗凈，加水、鹽、蔥、薑、八角煮熟，稍燜一會兒；
2、晾涼，控幹水份；
3、把煮熟控幹水份的蠶蛹對半切開；
4、雞蛋黃加點鹽攪勻，淋在切開的蠶蛹上，拌勻；
5、鍋內花生油燒到7成熱，下入裹瞭蛋黃液的蠶蛹，中火炸制；
6、待蠶蛹剖面炸至金黃，撈出控油裝盤。
黃蟬蛹做法 這樣做出來的蟬蛹最好吃
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