饅頭怎麼做好吃又簡單 饅頭好吃又簡單的做法

1、先要將面粉倒入一個幹凈無水的盆子裡備用。

2、然後往幹面粉裡加入三勺白糖（喜歡吃甜一點的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將面粉和白糖攪拌均勻之後，準備好幹酵母。

3、酵母要先用溫水開好。（開酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦，太燙會將酵母燙死的），也可以用溫牛奶開酵母，我這裡是用溫開水的。

4、將開好的酵母水倒入面粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將面粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦。

5、將揉成光滑的面團，從中間挖開一個小洞，往裡面加點花生油或者香油，再繼續揉面。這樣做是為瞭做出來的饅頭口味更好！

6、將加瞭花生油的面團揉均勻之後，再次醒發40-50分鐘；再次將面團揉兩分鐘進行排氣，然後揪成小團子放到蒸籠上。

7、做成小團子的面團先別馬上開火蒸，要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發，十五分鐘之後，再開火蒸上半個小時，熄火後，再等五分鐘再打開蓋子，這樣一道簡單又美味的傢常饅頭就完成啦。