1、材料：幹辣椒，油，薑，蒜，鹽。
2、辣椒洗幹凈，用開水泡軟待用。
3、薑、蒜去皮，薑拍爛。
4、辣椒放攪拌機裡，放薑、蒜、適量的鹽，加適量的水攪碎待用。
5、鍋裡放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋裡，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好後，放涼裝瓶中即可。
不用辣椒面怎樣做辣椒油 辣椒油的制作方法
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