1、食材：五花肉、胡蘿卜、香菇、蔥、米、鹽。
2、胡蘿卜搓絲，五花肉切片，蔥頭和段切好分開。米泡水，一杯米半杯水左右的量。
3、蔥頭爆香，放入五花肉翻炒，下一點鹽。
4、放胡蘿卜一起翻炒，再放一點鹽。
5、將泡過水的米，濾出水，倒入鍋內翻炒。
6、炒過一會後，盛起放入電飯煲，香菇剪成片，均勻的拌入飯內。剛才泡米濾出的水，倒入飯內，蓋上煮飯，飯煮熟後，燜飯就完成瞭。
福建燜飯制作方法 福建燜飯的烹飪方法
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